市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布最新食品安全抽檢信息通報(bào)，結(jié)果顯示，兩種市售水產(chǎn)品因檢測(cè)項(xiàng)目不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，被判定為不合格產(chǎn)品。此次通報(bào)再次提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買和食用水產(chǎn)品時(shí)需提高警惕，關(guān)注食品安全信息。

一、不合格產(chǎn)品情況通報(bào)

根據(jù)官方發(fā)布的抽檢結(jié)果，本次被發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品分別為：

1. 某品牌冷凍魷魚圈，檢出問(wèn)題：揮發(fā)性鹽基氮超標(biāo)。該指標(biāo)是衡量水產(chǎn)品新鮮度的重要標(biāo)準(zhǔn)，超標(biāo)通常意味著產(chǎn)品新鮮度不足，可能存在腐敗變質(zhì)或儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r。
2. 某地銷售的鮮活鳊魚，檢出問(wèn)題：恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）殘留量超標(biāo)。恩諾沙星是一種獸用抗菌藥，按規(guī)定合理使用是安全的，但過(guò)量殘留可能對(duì)人體健康產(chǎn)生潛在風(fēng)險(xiǎn)。

相關(guān)涉事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)已被所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門依法進(jìn)行核查處置，責(zé)令其下架、召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改。

二、對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)買建議

如果您近期購(gòu)買過(guò)水產(chǎn)品，尤其是上述同類產(chǎn)品，請(qǐng)不必過(guò)度恐慌，但建議采取以下措施：

1. 核對(duì)信息：檢查家中剩余水產(chǎn)品的品牌、產(chǎn)地、批次信息，可與官方通報(bào)的具體信息進(jìn)行比對(duì)。
2. 關(guān)注來(lái)源：盡量選擇正規(guī)商場(chǎng)、超市或信譽(yù)良好的電商平臺(tái)購(gòu)買水產(chǎn)品，注意查看經(jīng)營(yíng)者的相關(guān)資質(zhì)。
3. 觀察外觀：購(gòu)買鮮活水產(chǎn)品時(shí)，應(yīng)選擇活力強(qiáng)、體表完整、無(wú)異味的產(chǎn)品；購(gòu)買冷凍預(yù)包裝產(chǎn)品，要檢查包裝是否完整、標(biāo)簽信息是否齊全，冰晶過(guò)多可能意味著反復(fù)解凍。
4. 妥善處理：對(duì)于無(wú)法確定安全性的產(chǎn)品，建議謹(jǐn)慎食用。如已食用且出現(xiàn)身體不適，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

三、日常選購(gòu)水產(chǎn)品小貼士

• 查憑證：主動(dòng)索要并保留購(gòu)貨憑證，便于維權(quán)。
• 看渠道：優(yōu)先選擇有定期抽檢公示、管理規(guī)范的市場(chǎng)。
• 巧烹飪：生食水產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)較高，務(wù)必確保原料絕對(duì)新鮮安全；徹底加熱熟食是消除微生物危害的有效手段。

食品安全需要社會(huì)共治。市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽檢力度。消費(fèi)者也應(yīng)提高安全意識(shí)，通過(guò)正規(guī)渠道獲取權(quán)威信息，科學(xué)選購(gòu)，共同守護(hù)‘舌尖上的安全’。如有更多疑問(wèn)，可撥打12315熱線反映或咨詢。